無料ラーメンの中でもコスパに優れる一杯だった～！の巻

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2月中旬のお昼に訪問。先客4名、後客０名。

２軒にフラレてこちらへ。
入ると左脇には開店時には無かった券売機が有ります。
まずは、ラーメンWalker茨城の無料クーポン券が
使用可能かを訪ねます。
１日５杯限定ですが、快諾してくれました。
トッピングはどうしますか？
と聞かれたので、「増してください。」とお願い。
「全増しですね」と聞こえてきました。

店内は若い男性店員さん２名の体制。
ガッツリ系マニアが高じて出店されたという店主さんは、
昼では不在のよう。
当初は「ラーメン一本では不安」と夜は
牛もつ鍋が看板メニューの居酒屋にしたが、
夜もラーメン目当ての客であふれるとか。
ちょっと私語が多いけど、接客は良好です。

中央の生ビール小ジョッキでお冷やを。
少しして、カウンター越しに着ラー。
丼が大きめなので、増しでもなかなかのボリュームと感じます。

それではスープから。
液状油のコクにやや甘めな醤油タレの塩気、
非微乳化な豚の旨味も適度に感じられます。
ゲンコツや塊肉などを強火で炊き続ける豚100％スープとか。
なかなか美味しいです。

次に麺を。
麺は低加水の平打ち極太うねり麺。
表面積の大きさで適度にスープを持ち上げ、
ゴワッと入ってきてザクッと歯切れ、モチッとした食感。
噛むほどに小麦の香ばしさも感じられる。
麺の味わいは上等。
オーション100％使用の浅草開化楼製。
ゴワゴワ感よりモッチリ感を重視したとか。
自家製麺の直系とは違い、麺量は２００gと少な目。
でも、ヤサイも増したので、個人的には不足のない量です。
浅草開化楼のこの手の麺は美味しいのです。

具はチャーシャー、ヤサイ、ニンニク、アブラです。
チャーシャーはウデとアシなのでしょうか？
特に豚足っぽいのは、コラーゲン的な皮が付いていて旨し。
ヤサイは程好いクタシャキ食感。
キャベツも2割くらい入ってますが、
ボイルが確り目なので、そんなに食感の違いは分からず。
終盤は少しスープの薄まりを感じたでしょうか。

ニンニクはガツンと来ます。
アブラはクドくはなく、スルスルッと。
ヤサイ増しの総重量は約1.4キロとか。
更にラー本に掲載されているのより、盛りが多いような...

少々、時間をかけながら、
丼の底に沈んでいそうなヤサイはスルーして完食w。
今回食べた無料ラーメンの中でもコスパも良い一杯でした。
この界隈では貴重なお店だと思います。
採点はコスパ＋４。
タダ、万歳！w
ご馳走様でした。