花小金井駅北口松屋の地下にあるお店。
地下階段前のメニューに煮干しラーメンとあり、以前より気になっていた。
タイル張りの階段を下ると薄暗い地下の奥にガラスの扉が。この時点で女性や若い方は来店しにくいかもなぁと思いつつ入店。
入り口脇に券売機があるので、オーソドックスに煮干し中華そばを購入。

日曜日の14時と言うこともあり、店内には先客が1人。席について待つこと暫し。フワッとスッキリとした香りが漂う品の良いラーメンが到着。チャーシューはハム状の豚と鳥が一枚づつ。海苔と長いメンマが1本。
あと刻んだ玉ねぎ。これが最初に香った元。クドくなりがちな煮干しの匂いがアッサリとしていい感じ。

スープは煮干しだけどもクドくなく、煮干しの苦味や雑味がなくスッキリ味。煮干し臭さをガッツリ感じたい方には物足りないかも知れないが、最近の私にはピッタリ。

麺は程よい硬さで舌で麺の形が感じられる。ストレート面で喉越しもいい。
メンマは柔らかくてシャキシャキ食べれて良し。
チャーシューもそれぞれ別の味が楽しめて良し。

非常に満足出来る一杯でした。
花小金井駅に出来てくれたことに感謝。

夜は居酒屋になるそうなので、夜にも訪問してみたいですね。