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「スタミナ」@いぶし銀の写真2004年6月に栃木は佐野から町田に移転した名店に。
クレイジーケンバンド好きの店主による独特メニュー。

2012年6月旧名風来房から屋号変更リニューアル。
屋号いぶし銀よろしく 数字と元素記号の124Ag暖簾。

季節のラーメンはピリ辛あんかけ醤油のハッピー麺。
店主Twitterは意外とお茶目で この日はカボチャプリン。

魚介出汁と肉出汁 こってりあっさり分かりやすいチャート。
手際良い寡黙なハンチング店主に眼鏡助手の2名体制。

デフォ煮干と肉出汁推しのジャパンにターボとGTの3種。
醤油と塩は辛いと大人の堂々3種豪快構成。

卓上には自家製ラー油にミル入胡椒と餃子3種調味料。
唐辛子の塩麹漬けや重箱入ったピリ辛ニラも人気。

スタミナは上質コラーゲンの大粒背脂搭載した背脂醤油。
硬柔不揃い口内ウネり麺に大判豚合わせのジャンク仕立て。

肉厚豚バラはバーナー炙りのホロ柔ジューシー設え。
好相性のシャク刻み玉ねぎにメンマからの愛嬌ナルト。

ぷかぷか大粒背脂に岡直三郎醤油搭載の濃口醤油。
ゲンコツ地鶏の動物系と片口鰯や宗田節魚介合わせ。

強いちぢれの菅野製麺220g中太グリん麺。
噛むたび口内躍るウネり特徴の軽快プリモチ食感。

香ばし海苔除けるとギラギラ魚粉と目が合います。
一味にラー油搭載しホグし豚合わせて一気にワシワシ。

燕三条系とは一線画すゴロ背脂浮かせた濃口煮干醤油。
ごちそうさまでした。

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