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動物系と魚介系を合わせたスープに背脂（小さじ位のサイズの塊）がたくさん乗っている。背脂単体を食べると豚特有の臭みが少し感じられる。醤油の塩分濃度はやや高め。スープ自体はマタオマ系で食べ易いが背脂はやはりチャッチャ系の手法が合っていると思う。麺は太縮れ麺（菅野製麺所）食べ応えのあるモチモチ麺でＧ系を思い出す。（大盛りは２玉で多すぎた）具のチャーシューはよく煮込んだホロホロなものを炙り芳ばしさを加えたもの。他の具は普通。ボリュームはあるがこの内容でこの価格はコスパが良いとは言えない。
CRF
動物系と魚介系を合わせたスープに背脂（小さじ位のサイズの塊）がたくさん乗っている。背脂単体を食べると豚特有の臭みが少し感じられる。醤油の塩分濃度はやや高め。スープ自体はマタオマ系で食べ易いが背脂はやはりチャッチャ系の手法が合っていると思う。麺は太縮れ麺（菅野製麺所）食べ応えのあるモチモチ麺でＧ系を思い出す。（大盛りは２玉で多すぎた）具のチャーシューはよく煮込んだホロホロなものを炙り芳ばしさを加えたもの。他の具は普通。ボリュームはあるがこの内容でこの価格はコスパが良いとは言えない。
yzim
ヤマタカ
まなけん
