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現在83歳のご主人が、18歳のときに岩切で創業。20年ほど前に近所に移転し、65年間続けてきたそう。こういう話を聞くと、ほんとに頭が下がります。スープは鶏ガラと野菜でとっているという。じんわり優しく、思いのほか広がりのある味わい。玉ねぎを使っているというから、その甘みだろう。カレールーを入れる前のスープのような旨味で、油が全く浮いていないのに満足感がある。麺は少し縮れた中細麺で、食堂ラーメンタイプ。チャーシューは豚の腕肉なのかな。赤身が旨いし、3枚乗ってボリュームもあり。ナルトとカマボコの二刀流が素敵だし、ネギだけでなく三つ葉が乗るなど手が込んでいる。
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こんにちは。 こんな渋い店があったんですね〜 これで550円は素晴らしい。 早めに追撃します。
kamepi-さん、気に入ると思いますよ。 ご主人は耳が遠いですから、 カウンターに座った方が話がしやすいです。
カナキン
20年ほど前に近所に移転し、65年間続けてきたそう。
こういう話を聞くと、ほんとに頭が下がります。
スープは鶏ガラと野菜でとっているという。
じんわり優しく、思いのほか広がりのある味わい。
玉ねぎを使っているというから、その甘みだろう。
カレールーを入れる前のスープのような旨味で、
油が全く浮いていないのに満足感がある。
麺は少し縮れた中細麺で、食堂ラーメンタイプ。
チャーシューは豚の腕肉なのかな。
赤身が旨いし、3枚乗ってボリュームもあり。
ナルトとカマボコの二刀流が素敵だし、
ネギだけでなく三つ葉が乗るなど手が込んでいる。