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2月18日12時42分、仕事終わりにこちらに訪問。先待ち二名に接続。後客三名。ちょうど20分で着席。オーダーは、並び時に店の窓から店主に聞かれる。後払い制。着席してから10分ほどで着丼。こちらの麺は、茹で前に麺を切る。珍しいです。まずは、スープから。出汁と程よい醤油のカエシのバランスが絶妙。味はあっさり目だが、味わい深い。具は、チャーシュー、ネギとシンプル。チャーシューは鳥と豚で、それぞれ厚みもあるが柔らかくて美味い！麺は、中太平打ち縮れ麺でスープに良く合います。食感はモチモチしていて、食べ応えがありめちゃ美味い！完飲完食です。1000円とちょっとお高めですが、その価値は十分ある一杯だと思います。サイドメニューの肉ごはんも、タレがあっさりしていて、細切れ肉も柔らかくて、美味しかったです。油そば好きの自分としては、こちらのあぶらそばが気になりますので、再訪したいと思います。ご馳走様でした。
そらみすまいる（ラーメン探訪記）
ともひ２
先待ち二名に接続。後客三名。
ちょうど20分で着席。オーダーは、並び時に店の窓から店主に聞かれる。後払い制。
着席してから10分ほどで着丼。
こちらの麺は、茹で前に麺を切る。珍しいです。
まずは、スープから。
出汁と程よい醤油のカエシのバランスが絶妙。味はあっさり目だが、味わい深い。
具は、チャーシュー、ネギとシンプル。
チャーシューは鳥と豚で、それぞれ厚みもあるが柔らかくて美味い！
麺は、中太平打ち縮れ麺でスープに良く合います。食感はモチモチしていて、食べ応えがありめちゃ美味い！
完飲完食です。
1000円とちょっとお高めですが、その価値は十分ある一杯だと思います。
サイドメニューの肉ごはんも、タレがあっさりしていて、細切れ肉も柔らかくて、美味しかったです。
油そば好きの自分としては、こちらのあぶらそばが気になりますので、再訪したいと思います。
ご馳走様でした。