2年ぶりぐらいでしょうか、久しぶりにせたが屋へ行きました。
以前は本店・品川共に良く行きましたが、足が遠のいてましたね。

注文はせたが屋で魚介つけ麺を覚えた！といっても過言ではない、
せたが屋ひらつけ麺を。嫁は初めての訪問だったので同じメニューをチョイス。

まず出てきた麺を見て驚き！
変わったんですね～あの好きだった麺が。
いつ頃から変わったのか、ご存知の方いらっしゃいますか？
私はしばらく行っていなかったので今日気づきました。

早速食べてみると、なんと！
スープも以前と違う気がします。せたが屋の書きこみを見ていると
同じように書いてらっしゃる方がいるので、間違いないんでしょう・・。

嫁は初めて麺を残してしまいました。
以前に比べて麺が重くなったと言いますか、
麺とスープの絡みがなくなってしまった気がします。

私の持論ですが、つけ麺は「飲み物」のような感覚があります。
美味しい麺を美味しいスープにつけて、勢いのままにすすり、飲み込んでいく。
何とも言えない至福のときです。

今の麺とスープが好きという方もいると思いますが、
以前味わえたその感覚を、味わう事ができなくなってしまったので
この点数としました。きっと分かってくれる方もいらっしゃいますよね。