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「ねぎチャーシュー麺 並 980円」@◯つばき食堂の写真我が青春のラーショ巡り 6

この日は朝からこの界隈。
シッカリとアポ時間前に準備してたのにー😭
そう…。朝イチ連絡がありドタキャンです😓
時刻は朝9時😱
もーニンニク効いたらーめん喰らっちゃうぞ‼️😤
…って感じでコチラに行っちゃいました❤️

実はハツホーではありません。
でも初レポの為、そんな感じで😅

お店はデカめ☝️でも右側は11時開始のコチラ。
朝9時からは厨房側の左のお店で頂けます。

券売機に飯モノは無く、店内にはらーめんのみ
で勝負してます‼️的な案内がありましたので、
ネギらーネギ丼を想定していた私は表題のみ✊

ご夫婦⁉️の手際良いオペから早々に着丼。
このスピード感はナカナカの好印象ですよ♫

スープはナカナカの豚骨感がありますね👍
背脂はデフォ量が少なめなんでしょうか?
個人的にはもう少し入ってて欲しかったかな🤔
まぁ塩加減は良かったけど。

麺はややハリ・コシが弱めですが、スープ吸いと
喉越しは良かったので、バランス感はアリですね。
麺量も物足りなさは無い量かと思います。

具材はキメたかったネギが王道の味わい😁
ただ、最近見極め始めたネギ度合いは中の上か🤔
そして定番のワカメに海苔が入り、必ずしも定番
とは限らないと知ったメンマも入る嬉しい構成♫

また、特筆すべきはチャーシューですかね☝️
飯モノが無い事で偶々コレを選びましたが、
コレが厚みこそ微妙も、ムチっとした肉質と
適度な脂身のスライサーカットが良いのか⁉️
とても満足度が高いモノでしたね😍

肉も旨かったせい⁉️🤔
やっぱライス🍚が欲しかった〜😭

■補足
急ぎ10の実食を終えたら一旦実食済み店舗の
スコア見直しをやってみたいと思いますね☝️
既に以下部分の修正がありそうなので。

・味の濃さ/バランス
・麺質/麺量
・背脂度合い
・ネギの味付け
・味調整可否/し易さ
・価格

お楽しみに😁

ごちそうさまでした!

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
朝からガッツリですね!
見た目のチャーシューの量は凄い!
麺が見えないじゃないですか!
メンマも入ってたのも良いですね!

キング | 2020年2月19日 05:31

どもです!
この界隈、最近は攻めれてません。
僕がラーメンショップを食べたいと思ったら
ひょっとすると最寄りはここかもなんですよねぇ
ライスとかなかったでしたっけ…
客単価も上がるし、置けばいいのに

さぴお | 2020年2月19日 05:55

どもです。
朝からチャー増しですか😲
ってか、ニンニク入れたの👍

少々😅

こんにちわ~

朝9時から営業してるのは助かりますね~。

しかし、朝からネギチャーシューとはお若いですな!w

たく☆ | 2020年2月19日 09:10

おはようございます(*^^*)

店名が付いてないのは、ここが本山だから?
今は椿系が全盛期ですかね。

としくん | 2020年2月19日 09:39

こんにちは
朝からネギ決めましたね!
チャーシューも(*^-^*)
ドタキャンは痛いけどニンニク入れて大満足ですね!

mocopapa(S852) | 2020年2月19日 10:28

こんにちは。
朝から食べられるのが良いですね~
王道のネギをキメてみたい。

kamepi- | 2020年2月19日 10:35

おはようございます!ラーショ巡り楽しまれてますね(^-^)9時からやってるのは良いことを聞きました!BMして機会を狙います(笑)

ラジオ | 2020年2月19日 10:39

こんにちは。
朝からラーショ最高ですね^^最近はパパさんがラーショレポをたくさん出すのでラーショや家系気分になることが多いですww

poti | 2020年2月19日 11:04

こんにちは☆

コチラももう老舗ですよねー。
今の仕事になる前からお世話になってるお店です。
以前に比べるとややチャーシューが薄くなったような気がしますが相変わらず旨そうな肉質。
久しぶりにコチラのネギチャーシューいただきたいですねー。

ノブ(卒業) | 2020年2月19日 11:24

こんにちは。
チャーシューって、ラーメンの蓋になるものなのですか!?笑笑

てる氏 投薬中 | 2020年2月19日 13:14

こんにちは!

朝っぱらから、パワフルなこって😁
ラーショでライスが食えないのは、かなり致命的かも…
その分、チャーシューでチャラかな??

こんにちは

このチャーシューとネギ、ライスが無かったら持て余してしまいそう。
ってか、コレにライス?!朝からそんなに食べ切れないです(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年2月19日 14:18

朝ラーコーナーは、
ビニールテントの部分だと思いますが、
テーブルの所は立ち食いですかね?

おゆ | 2020年2月19日 15:23

こんにちわ~

コチラのラーショは自分もトラック時代に良く通ったお店です!
ここ数年、地元近くにあったラーショが相次いで閉店しちゃったので、
食べる頻度が少なくなっちゃいましたがネギラーメン大好きです♪

バスの運転手 | 2020年2月21日 18:03

こんにちは
最近ラーショへ行きたくなるのはパパの影響?
無性に食べたくなってきたんですが、良い所が分からないので千葉方面のレポ待ってます(笑)

がく(休養中) | 2020年2月22日 11:20

このお店は足繁く通っているおじさんが2名ほどいらっしゃいまして、彼らもネギをキメつつニンニクとか入れちゃっていて、もういつも羨ましいと思っていますぜ。昔行った事があるんですが、結構スープが太い印象が残っています。旨いんだよなあ…。

Dr.KOTO | 2020年2月22日 16:02

お初です自分知ってる限りでは前は朝に社長が車で来て仕込みされてました最近はみかけなくなりました?その後は分かりませんが豚骨スープの割には塩味濃く感じ以前と違うような気がします自分の味覚勘違いでしたらすいません

テマリ | 2020年4月4日 05:28