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「金目鯛のつけそば 金目鯛ご飯付き 1200円」@寿製麺 よしかわ 西台駅前店の写真思えばあの時以来かな🤔
*素敵なオヂサマ方のポン酒祭り😂

久方振り〜😭の訪問となりましたが、
店主はシッカリ憶えていてくれましたw

目的はロングラン提供が続いてる表題☝️
見た目にも豪華なセットが着丼です〜😍

麺は冷たい鰹出汁に浸かった中太ストレートで、
ハリ・ツヤ・喉越し・食感が完璧な仕上がり👍
デフォ麺量だって充分‼️物足りなさは皆無。
また、流行りの昆布水では無く☝️鰹出汁と言う
のもまた味わい深くてイイもんですね♫

ツケダレは金目鯛のアラと鷄のスープです。
濃厚そうな見た目よりアッサリとしていますが、
旨味とコクはシッカリ抽出された秀逸な味わい。
個人的には刻み昆布的なモノで、絡みや吸いが
UPする仕組みでもあればバランス的にも邪魔
はしないかなぁ😍とは思いましたね♫

具材は正に☝️海と和を凄く感じる構成で基本の
らー具材は一切入っていないのが特徴的です。
内容は金目鯛の身と塩辛が大葉に載り中央鎮座。
紫大根にレンコン☝️茗荷にオクラの野菜達は
食感・清涼感にNICEな存在感で彩りも鮮やか♫

でも、オニク大好き❤ヒューマンなアチキ😂は
レアチャ1枚でもあったら、らーめん感上がるし
満足度も更に上がるとは思いますがね✊

お茶漬け的に利用出来る別ご飯❤️はもう好きに
食べたらイイんじゃないですかね☝️私はオカズ
として1切れ、お茶漬けの1切れで至福でした😋

基本、麺の浸かった鰹出汁でのスープ割り指南。
でも必要とあらば温かいスープ割りもオッケー👌
手間の掛かる事を、当たり前に対応してくれる
のもまた、よしかわ流の好接客スタイルですね♫

釣りで鍛えられたか⁉️Y店主の胸板も厚くなって
たし、スタッフ皆さんの笑顔対応も良かったし☝️

庶民のランチには、ややお高め感はありましたが、
この味わいと満足度に☝️温かい接客対応なら😉
そりゃリピーターも続出ですわな👍

また行きますね♫

ごちそうさまでした‼️

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どもです。
いやあ、このメニューは感激物でしたよ👍
此方だけは近くに現場が有るので行きやすいん
ですよね😆
春以降は行きますよo(^-^)oワクワク

こんばんは。
此れは飲まなきゃ駄目なやつですねww

てる氏 投薬中 | 2020年2月19日 23:54

おはようございます
パパさん大好きなメニューですね^^
鮮魚系ヘタレなのでこれはビビッてスルーです(笑)
あれ、どこでもOK牧場ですよ。

mocopapa(S852) | 2020年2月20日 06:41

mocoさん了解です‼️✊

おはようございます
コチラいいですね!
味よし接客良しですね!
お茶漬けもいいですね〜
この後は二郎かな🤭

キング | 2020年2月20日 06:57

おはようございます☆

コチラは前回訪問時売り切れでした(T ^ T)
リカバリーでカンパチをいただきましたが流石の一杯だった記憶が。
保谷店でもやって欲しいメニューですが、コレはコチラで一度食べておきたいですね。

ノブ(卒業) | 2020年2月20日 07:09

あの時…ご一緒しましたね。

私もそれ以来、ご無沙汰中です。
標題狙いで機会を作れれば。

おゆ | 2020年2月20日 07:56

おはようございます(*^^*)

おお、パパさんもあれ以来ですか。
久喜からロングドライブで、出口降り損なったり
懐かしいですね。
私もこれ食べに行かないと。

としくん | 2020年2月20日 08:24

これは素敵ですねー😊
私はちゃーしゅーなくてもノープロブレム😆
日本酒と一緒に頂きたい🤤

NORTH | 2020年2月20日 08:50

こんにちは。
おっ!久しぶりの西台ですね^^よしかわさんの中では一番お世話になってるお店です!また日本酒付きでゆっくり訪問したいです。ちなみに、色んなメニューこちらで食べてますが、このメニューが一番感動しました☆

poti | 2020年2月20日 11:24

こんにちは。
此れは食べましたよ〜
いつもcp抜群ですね。

kamepi- | 2020年2月20日 11:27

こんにちは!西台店はまだ行けてないんです😅こんな素晴らしいつけ麺やってるんですね!やはり電車で行ってポン酒と、楽しみたいです~(^-^)

ラジオ | 2020年2月20日 15:03

どもです!
このメニュー、確かに随分とロングランですね
お肉、ちゃんとお魚さんのお肉が載ってるではありませんか
別ごはんは、お茶漬けにする前に消え去りました笑

さぴお | 2020年2月20日 15:43

こんばんは~
やはりレアチャーは人気あるんですね~✨
こちら、そろそろ行かなきゃです(^^;)

銀あんどプー | 2020年2月21日 00:03

続いてどうも~

そうそう、コレっ、自分も、まだ食べてないんですよね~w
絶対好きなやつなんですがコレを食べるなら冷酒も一緒になんて思っていて行けてません!
バイクで行くなら川越店より近いんですけどねw
でも、奥さん誘って今年は狙いたいですね~♪

バスの運転手 | 2020年2月21日 18:09

こんにちは
毎回同じコメになりますが、まだどこのお店にも行けてないです...
どこの店舗でもいいから連れてって~(T_T)

がく(休養中) | 2020年2月22日 11:22