会社の研修帰りに来訪。
何年か前から知ってたが課題店としていて、
隣の油そばともかなり迷ったが
丁度退店したお客さんの顔を観て
こちらの店に決定。

12:45ごろ入店、先客4名後客1名。
表題を注文し5分ほどで着丼。
店の前でも漂っていた香りが鼻腔内を駆け巡り
すぐにでも手をつけたかったが
なんとか踏みとどまって写真撮影。

一口スープを啜った後は脳汁大洪水。
ひたすら味わって食べるのみ。
「美味い！美味すぎる！」が
まんま当てはまる感じ！
気が付くと完食完飲。
支払いを済ませ退店。

数年越しで振り振られしていた課題店で
マジ美味すぎるラーメンに出逢えて幸せいっぱいで
渋谷まで歩いてしまいましたとさ！


歩き疲れたのか電車内で爆睡！
何往復したのだろうか？(;^_^A

うっすらと記憶をたどるとスープは魚介系。
だがあっさりし過ぎず、コクも感じられたのは
アゴ出汁もブレンドされてるのかな？

麺はもちもち多加水中太縮れ麺、
ネギは新鮮でこれ以上でも以下でも駄目な刻み方、
麺のもちもち感とネギのシャキシャキ感は
ギャップが楽しい噛み応えで、熱いスープの中でも
ネギは最後までシャキシャキ感が残っていた。

メンマはシャキシャキな食感があるのに
繊維にそってはらりと解ける感じ。
味玉は黄身の半分がとろっとろ。
味もキチンと浸みていてお酒のアテにも良い感じ。

チャーシューはバラ巻き大判1枚で適度な厚みが有り
箸で解れる位柔らかだが、口に放り込むと
噛み応えは残っていてジュワッと旨味香りが拡がる。

海苔はやや小ぶりな6枚で、
レンゲ上の麺を完全には包み込む事は出来ず。
油を吸う前に全部スープへ浸しておけば、
はらりと解けそうな感じ。

今からもう一回食べたいなぁ…(´￢`)ﾀﾍﾞﾀｲ