2/22(土)の13:32頃に行ってきました。
オープンして1ヶ月経ち、国分寺もノルマエリアだけに気になっていたが、そろそろ安定してるかなと思い、行ってみることに。　
先客1人と少しさびしい店内。
もともとまぜまぜムタヒロがあった場所だが、店内はムタヒロの時よりきれいにリニューアルされていた。
チャーシューご飯も食べたかったが、売り切れだったから、しかたなく大盛に。
待つこと6分程度で着丼。
ということでまずはスープから。
ひと口スープを飲んだ第一印象としては、なんとなくうどんやそばのスープみたいで、和風スープは数あれど、そういう風に感じることは珍しいかな。
何度か食べ進むとその辺りはあまり感じなくなり、油もそれほど気にならず、醤油の味もスッキリしてやさしいスープで美味しい。
たけちゃんにぼしラーメン出身とのことだが、久しく食べていないが、遠い記憶ではそれに近い印象。
麺は中太のストレートで、特徴はないが、スルスルとした喉越しが心地よく、このスープには合っていて美味しい。
具は、チャーシュー、味玉、メンマに薬味のネギにカイワレ。
チャーシューは大きめなものが2枚で、普通の大きさなら4枚といったところだろうか。
肩ロースかな？
味付けは控えめで、肉の食感もよく、昔からある王道的なタイプ。
これもたけちゃんっぽいかな？
味玉は、8割程度の茹で加減で味付けもちょうどよく、固さ的にも味的にも個人的にはなかなか好みである。
メンマはオーソドックスなもので、シンプルだが食感、量的にもちょうどいい。

今回食べたのは醤油ラーメンだが、煮干しもしっかり効いており、これを煮干しラーメンとして出している店もたくさんあるのでは。
この店の煮干し醤油ラーメンはどんなだろう。
スープ、麺、具材のバランスがよく、もしかしたらこのラーメンのいちばんの特徴は、後味がスッキリしているところかもしれない。
最先端のラーメンという感じではないから、普通に美味しいという感想で終わってしまいそうだが、これほどスッキリした後味は、最先端のラーメンでもあまり味わったことがないかも。