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先月31日に移転&改名オープン、JRの古いガード下、店内は新橋の時よりも狭いけれど使い易そうな良い感じな雰囲気です。迎えに出てきたアジアンなお姉さん、新橋でも見たような気がするなぁ。新しいけれど、1画面なので悩むことなく券売機をポチリ。土曜日の昼時、お客さんは半分の入り、ゆったりです。新橋では麺量を250gに減らしてもらったけれど、300グラムのままで券を渡し着席。丁度麺茹での狭間だったようで時間がかかり、10分強で麺着。300グラムの麺は中太のストレート、やや硬めですがモチモチです。つけ汁内にはキャベツ、メンマに短冊チャーシューがギュウギュウ詰め。魚介不使用のつけ汁はやや野菜からの甘みを感じるけれど、全体的にはキリットした味わい。老若男女に応えている六厘舎や舎鈴とは異なり、男性的な強さを感じるなぁ、新橋の時より好みになっている。大葉もいい働きをしている、300グラムを美味しく完食、これで750円は安い。
新しいけれど、1画面なので悩むことなく券売機をポチリ。土曜日の昼時、お客さんは半分の入り、ゆったりです。新橋では麺量を250gに減らしてもらったけれど、300グラムのままで券を渡し着席。丁度麺茹での狭間だったようで時間がかかり、10分強で麺着。300グラムの麺は中太のストレート、やや硬めですがモチモチです。つけ汁内にはキャベツ、メンマに短冊チャーシューがギュウギュウ詰め。魚介不使用のつけ汁はやや野菜からの甘みを感じるけれど、全体的にはキリットした味わい。老若男女に応えている六厘舎や舎鈴とは異なり、男性的な強さを感じるなぁ、新橋の時より好みになっている。大葉もいい働きをしている、300グラムを美味しく完食、これで750円は安い。