●2020年2月23日(日)晴 10:58訪問 11時01着座 11:07着膳。

●2020年49杯目(2月26杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が12℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県桐生市相生町2-715-3にある『らーめん しせん 相老駅店』さんへ初訪問をしました。

●お店に入り、正面にカウンター席と右側にテーブル席があり、カウンター席へ着座しました。

●開店待ちをしたので訪問時に先客はいませんでした。その後、3組(8人)が来店しました。

●今回は、人気No.1メニューの【醤油しせんらーめん(大盛・280g)790円】と【Ａセット(餃子セット400円)】を注文して女性店員に写真撮影の許可をですました。

●カウンター席で待っていると9分後(着座してから6分後)に発注した「しせんらーめん」が着膳しました。

●しせんらーめんには、ほぐしチャーシュー、キャベツ、もやし、ニンジン、椎茸、ニラ、刻みネギ等の具がたっぷり入っていました。

●先ずは、スープと麺の味見をしてから残りの麺と餃子とご飯を食べました。

●スープは、野菜炒めのような野菜の出汁がきいて口当たりの良い、こってり気味の熱い醤油スープで美味しかったです。

●麺は、太さが不揃いで食感の良い手打ち中太縮れ麺で量を女性店員に確認したところ280gありました。

●定食Ａセットの餃子は、焼きたての柔らかい餃子が6個盛り付けてあり、ライスと一緒に食べたら美味しかったです。

●他にも美味しそうなメニューがあるので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：薄い

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.0)★★★★