レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
店名が変わってから初めて来店した、塩の旨さを追求する姿勢は変わらないが以前とはスープの作りが変わったようだ、塩に合う細麺と穂先メンマとチャーシューと水菜はもちもちの木を連想させる構成でスープは動物系と乾物という、脂が浮いているので豚骨と貝な気がする大盛りにしない方がスープをクリアに感じられそうだ。 常にハイレベルな作品を作る店だ。
NO.39
ぴろリポ
常にハイレベルな作品を作る店だ。