3/1(日)11:20頃 再訪。

車は店舗裏の指定場所へ…
シャッターズ1名に接続、11:31オープン。
開店時の並びは12名、後続多数でした。

店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
上野店主とお母様の2名体制での営業です。

7分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪半濁したスープからはニンニクがフワリと香り、和風出汁に塩ダレが程好く効いたペペロン風塩旨スープです。
一度このスープを味わうと…クセになりますね〜

スクエアな断面で白肌の三河屋製麺製ストレート細麺は茹で加減ジャストのプツプツッとした歯応えで、ズズッと啜るとニンニクが優しく鼻腔を刺激してくれるスープの拾い良い麺です。

箸で簡単に割ける厚めカットの煮豚型チャーは確り味染みたホロリミッシリ柔らか仕上げ、穂先メンマ多数は香り良いシャックシャク食感なもの、風味良い海苔に味玉は黄身ゼリー状で、何れも美味しい具材達でした。

瑞々しいシャキシャキな水菜がアクセント良く、大きな蓮華が順調に進みアッという間に完食・完飲でした。

今日も美味しくいただけた安心・安定の一杯^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪