Item: 豚男 -BUTAMEN-
Rating: 86
Author: poti

86点

poti

2.24（月・祝）11:20 この日は大学時代の友人総勢3人で茨城遠征。まずは豚男さんを初訪問です。開店10分前で既に2名の方が待っており接続。その後あっという間に人は増えていき、開店時には15人ほどの行列に。順次券売機にて食券購入。ラーメン中、生姜、ほぐし豚の食券を購入です。ラーメンのサイズは、小、中、大の3種で、それぞれ150、200、300gとのこと。そして、待つこと10分ほどでコールタイムとなり、「ニンニクアブラカレーカリカリ」をコールです。こちらは通常の二郎コールに加えて、自家製ラー油、紅ショウガ、カレーカリカリをコール可能です。そして、着丼した一杯はなかなかボリューミーな一杯。

スープは非乳化タイプで、油層はやや厚めで豚感はしっかりと感じられます。二郎インスパの中ではかなり直系よりの味わいでハイレベル。背脂やたっぷりのほぐし豚の効果もあり終始豚の旨味を楽しみながら食べ進められます。麺は自家製の平打ちの太麺で、小麦の香りがよく、コシが強く食べ応えがあります。スープとの相性もバッチリです。麺量は200gとのことですが、豚などの量も多いからか体感ではもっと多く感じます。

具は、豚、野菜、背脂、刻み生姜。豚はデフォ量では大きな肉厚の豚が2枚。いずれも脂身がしっかりとあり、柔らかく肉の旨味もしっかり。この豚は神豚レベルの豚かと思います。さらにほぐし豚を追加したので、ほぐし豚もたっぷり。ほぐし豚は赤身の部位が多めです。50円で追加される量とは思えないほど豚が増えるのでお得感があります。野菜はシャキとクタの中間のような感じで、野菜の甘味を楽しめ、コールなしでも多め。背脂は豚の甘味が詰まっており、刻み生姜はたっぷり。さらにカレーカリカリはカレー味の揚げで、混ぜると全体にカレー味が広がります。思ったよりカレー効果が強いですね。刻みニンニクの相性は言うまでもなく、固形物完食後、豚感強めのカレースープも半分ほどいただき、ご馳走様。

しっかりと炊かれたハイレベルな二郎系スープにたっぷりの豚、カレーの味変とすべてに大満足。メニューも豊富なので機会があればまた訪問したいお店です。どうもご馳走様でした。

なお、オーダーの仕方などの情報が古く、状況がだいぶ変わっていたので、メニューなど店舗情報含めて修正しておきました。

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2020年3月10日 17:13投稿（2020年3月10日更新） | コメント (28) | このお店へのレビュー： 1件

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こんばんは。
今まですーっと"ぶたお"かと思ってました(^o^;)
こちらと『俺の生きる道』は行っとかないと、と思ってます。

てる氏投薬中 | 2020年3月10日 17:38

こんにちは〜
J系を混ぜての遠征でしたかー😆
最近はめっきり胃袋が小さくなってしまい、
通常サイズを2杯食べたら腹ポンポンです笑笑

銀あんどプー | 2020年3月10日 17:45

potiさん　こんにちは！
茨城遠征お疲れ様です！
自分は茨城県にはラーメンを食べに行ったことないです＿|￣|○
いつかは食べに行ってみたいです！

ヨコべー | 2020年3月10日 18:05

potiさん今晩は(^ ^)此方かなり美味しそうですね＾＾カレーカリカリは、鷹○目の辛揚げのカレーバージョンですか＾＾辛いの苦手ですが、自家製ラー油も気になります＾＾コールの仕方も更新して頂き助かる方多数いっらしゃる事でしょう(^ ^)ありがたいです。釣り行く時位しか狙えないかも知れませんが、BMします!