平日の11:30過ぎ、Google Mapを片手に店に向かうが、あるべきところに店がない。
なんと細い路地の先に発見、これは分かりづらい。
店外に10人ほどの列。
外国人も並んでいるところを見て、少々焦る。
あまり時間がないんだけど、大丈夫かな。
不安的中、なかなか列が動かない。回転は良くない。
30分以上待ち、店外の列は後数人というところで食券を買うよう店員さんに促される。
ラーメンとつけ麺を迷った挙句、つけ麺を選択。
更に待つこと10分ほどで店内に。
店員さんのいでたちも、カウンターのみの作りも、小料理屋のようで、ラーメン屋とは思えない。
店内は酒粕の匂いが。
ほどなく着丼。
盛りはすばらしくきれい。
麺は水切りも良く、小麦の香りも強いもの。
スープは酒粕のせいか甘みが強い。
好きな人と苦手な人と別れるタイプ。
あまり好みではないが、食べているうちに慣れてきて、じんわりとした旨みとのどの奥に残る香りが癖になる。
スープがどろりと濃厚なため、麺の持ち上げも良く、麺が食べ終わったときにはほとんどスープが残っていない状況。
残り少ないスープだったが、店員さんに頼んでスープ割り。
もう少し空いていたら良いなと思いつつ、帰宅。