20/02/26初訪問。12:14着、客8。
入店するとラード臭くて気になる。床とテーブルやや滑り。うーむ。
一番いかんのは、表の看板と券売機でメニュー構成が異なる。料金じゃなくて構成。仕方ないので左上を選択。

・男旭山 990円

4分で着丼。
一口。なんか納豆のような粘ったい食感が気になる。
味としては味噌だけど、北海道系の味噌としてはかなり風味が弱い。
動物系の出汁を取った際にアクを除いてないのかな。ちょっと雑味を感じる。

麺は北海道系特有の黄色い中太麺。
やや硬茹でだけど芯は残っていない。

トッピングは玉子、チャーシュー、ネギ、ほうれん草、モヤシ、メンマ、海苔、魚粉。
チャーシューはペラくやや臭み有り。
ほうれん草も嫌なラードの匂いがして食べづらい。
海苔に魚粉が乗っている形で、ここを食べるとよくあるつけ麺の味がする。この部分が一番美味しいかも。

卓上は胡椒、酢、ラー油、醤油、一味。使用せず。


全体的に匂いに対して無頓着すぎる気がした。
水や油、古いものを使っていないかい？
渋谷全制覇を目指している最中なので訪問したわけだけど、さすがにこのレベルを出されると心が折れそう・・・。
というか店頭に特製じゃないデフォラーメンを掲示してあるなら、券売機に特製以外のボタンを用意してほしい。