平日の夜、新宿の麺屋武蔵さんへ行ってみました。
かつては行列といえば武蔵、ラーメン屋といえば武蔵というほどの存在感がありました。行列でなかなか手が出せなくて、大雪の日にようやく初めて入店できたという思い出があります。

基本のラーメンを注文しました。値上がりして900円です。その他の豪華系メニューはかなり高めの価格設定ですね…。麺量150g/200gから200g、あっさり/こってりからこってりを選択。
チャーシューのかわりに豚の角煮が入っています。濃い目の味付けでトロトロの煮込み具合で美味いです。スープのほうも甘味の強い醤油ダレで角煮のタレのような味わいですね。こってりを選択したためか背脂が浮かべられていて、けっこうジャンクな味わいです。武蔵といえばサンマ煮干のイメージがありますが、現在も使われているのかな…。近年サンマは不漁ですので…。
麺は平打ちのピロピロ・モチモチとした太麺で、コシの強いうどんといったイメージ。しっかりした存在感もあって美味い麺でした。

久しぶりに小滝橋通りを歩きました。かつては武蔵を中心とした大激戦区のようなイメージでしたが、いまはそれほどの勢いはなくなっているようですね。