2/29(土)17:15頃 初訪。

未訪店のブックマーク先頭で永らく不動だった鳴龍さんへ…やっとの事で訪麺^^;

チョッピリ出遅れてしまいシャッターズ16名待ちに接続…
途中人数確認と整列があり店舗反対の道路側へ…定刻にてオープン。
開店時の並びは軽く30名以上?!でした…

少しして店舗側に列が昇格するとメニューが配られ見てみると、夜メニューに「特製」は無いようでトピを何にしようか悩みます…

18:40店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
茹で麺機前の特等席に座れ、テボから平ザルに移しチャチャッと小気味よく湯切りする店主さん他3名体制での営業です。

着席後9分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪鶏魚介の分厚くコク深い旨味に角のない柔らかで芳醇なカエシがバランス良く融合した、何とも言えない美味しい無化調淡麗醤油スープです^^
ずっと啜り続けていられる…そんなスープです♪

エッジの効いた自家製平角ストレート細麺は茹で加減ジャストのプツプツッとした歯応えで、小麦香るしなやかな啜り心地の麺が美味しいスープを拾ってきて口内は幸福感で満ち溢れます…

大判のロールチャー&レアチャーはシットリ柔らかで夫々肉々しいもの、海老ワンタンはメチャチュルンとした皮にプリップリの海老餡、味玉は味染み加減ジャストの黄身絶妙なゼリー状で、何れも非の打ち所のない秀逸な具材達でした。

スープと麺と具材達をジックリ味わいながら食べ啜り続け、大変美味しく完食・完飲です。

久々に大変美味しい一杯をいただく事が出来ました！
担々麺も必ず食べに来よう…あっ､ビールも^^;

再度…再訪したい店のブックマークへ…仲間入り^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪