・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線恵比寿駅の南西、明治通り沿いにある。
・店の外観：赤い看板、白い暖簾・提灯、黄土色っぽい垂れ幕。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで２１席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外７人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客の男性１人女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：味噌らーめん（８００円）
・丼着時間：待つこと３分ほどで丼着。
・具　　　：小さめの厚切りチャーシュー（１枚）、メンマ、炒めモヤシ、ネギ。
・麺　　　：細、断面は正方形、透明感のある黄色、縮れ、プリプリした食感。
・スープ　：見た目は、透明な油が層を成すほどたっぷり浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかった黄色。喰ってみると味噌味。出汁のベースは動物系な感じだが味噌が出しゃばった感じで弱めに感じる。薬味系も引っ込みがち。しょっぱさが前面に出ているので卓上のニンニクとショウガを投入したが味噌・ニンニク・ショウガがそれぞれ独立した味になり収拾がつかなくなってしまった。
・その他　：
堪能した。