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「半らーめん 塩」@えびす飯店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR山手線恵比寿駅の北東、駒沢通り沿いにある。
・店の外観:黒っぽい壁、赤っぽい看板、黒っぽい暖簾。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで20席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外8人ほど。
・店員  :調理の男性2人、接客の女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :半らーめん 塩(340円)
・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、メンマ、なると、ワカメ、ネギ。
・麺   :細、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、シコシコした食感。
・スープ :見た目は、透明な油がキラキラ白ゴマがプチプチ浮いた透明感のある黄色。喰ってみると塩味。出汁のベースはトリ系な感じでキレもあるが、後半はじんわり染み入る感じでイケてる。
・その他 :
堪能した。

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