こじんまり。。昭和の雰囲気を今に残すカウンターオンリーのTheラーメン屋の佇まい。。

外までプンプン香る煮干のかほり。。

腰の低い丁寧な接客の店主。。

歴史のある直系ならではのおもてなしなのか。。

しっかり乗る大きめの柚子。。

お品書きの裏に今も残る「氷差し上げます」。。

おそらく4.5年ぶり来ましたが、
煮干が強め。味も香りも。スープの色は薄めだが、しっかりと出汁が効いてるので
人によっては、出汁感強めで濃い！と思われる方もいるかもですが、個人的にはキリッとして最高によい「塩梅」
永福系における大好きな理想のバランス(ˊ꒳ˋ)♪

気持ち麺が少なめに感じますが、スープがなみなみと。。完汁したらかなりお腹いっぱいに。。
大盛り(中盛り)3玉もあるがよっぽど調子良くないと厳しいよ、、、:( ;´꒳`;):

麺は草村さん。。でも違うような。。いや、そんなはずは無いよね。気のせいか。。♪

当たり前なのかもだけどこちらは表面のラードが多めで最後の最後まで熱々。。


そういえば、コチラは直系にはかなりめずらしく
普通のラーメンの表記が「ラーメン」。だいたいは「中華麺」が多いのだけど。なんて気付くのも楽し。
直系ではないけどたしか習志野も「ラーメン」だったよね。。