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「ラーメン、ネギ」@横浜家系ラーメン 中野家の写真2月28日(金)、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
店外を通りかかるとなかなかの臭みを感じるし、東長崎に二号店ができたようでお祝いも兼ねて久訪。
やはり資本系でクリーミーさがやや勝るが、獣臭もそこそこ感じられる。
塩気がかなり強いので、薄めでも良いぐらいか。

麺は中太麺。
モチモチとした弾力はそこそこで、ややこね具合の不足を感じるが、ライスが主役ではあるため、無問題。

トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギ。
チャーシューは意外にもパサ感は無くジューシー。ほうれん草は多めなのが嬉しい。
そしてなんの気なしにトッピングしたネギ。ラーショ風ネギで大正解。
ごま油や塩が効いたネギはスープに入れても良し、ライスと共に食べるもよし。
生活圏内にラーショが無い自分には最高のトッピングだ。

ごちそうさまでした。

待ち行列:空席多数
訪問時刻:14:25
食始時刻:14:30

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

バフさん、こんにちは!

私も毎日お店の前を通りますが、スルーし続けているお店です(^^;
ネギトッピングもボリューミーで良さそうですがおいくら増しでしょうか?

つちのこ | 2020年3月2日 12:02

いやー、なかなかどうして、こちらは資本系の中ではお薦めできますねー。
ネギは150円ですので、ちょっと値は張りますね(^^;

バフ | 2020年3月3日 08:31