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11月16日（火）、ランチで訪問です。スープは豚骨味噌。店前を通ると限定た思しき味噌のポップが。豚骨プラス味噌を見かけてしまうと、それに抗う術はない。通常スープに白味噌ベースの味付けだろうか。味噌自体は優しめの味わい。しかし、豆板醤が鮮烈に効いており、塩気ブーストと辛味がしっかりと味わえる。これによってしっかりライスにも合うスープとなり、家系の矜持は守られている。麺は中太麺。スープ量が少ないためか、麺が丼から覗くスタイル。ややボソッとした食感が先行でコシは弱めだが、家系はライスを食べている内にそうなるので基本問題無し。とは言え標準的な品質はあり、安心していただける。トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔と家系定番に加え、もやし、煮卵半分、メンマ、ネギ。チャーシューは薄くパサつき気味の一枚とかなり寂しい。メンマが甘目な味付けなのが残念。ライスのお供には弱かった。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：13:50食始時刻：13:55
バフさん、こんにちは！ ○○（地名）家にしては、ほうれん草が冷凍解凍なダレがなくシャッキリしてそうですね！ 毎朝、こちらの前を通って通勤していますが、バイクも停めずらくずっと宿題なままのお店です^^;
なんと！早稲田通り通って通勤されてるんですね！ こちら、地名家系の中では好みで結構お世話になってます(^^) 混雑してるところなので、バイクだとなかなか行きづらいですね(^^;
バフ
バフ
ラーメン姫
タバサ
tak2626
75点
75点
75点
90点
75点
スープは豚骨味噌。
店前を通ると限定た思しき味噌のポップが。豚骨プラス味噌を見かけてしまうと、それに抗う術はない。
通常スープに白味噌ベースの味付けだろうか。味噌自体は優しめの味わい。
しかし、豆板醤が鮮烈に効いており、塩気ブーストと辛味がしっかりと味わえる。
これによってしっかりライスにも合うスープとなり、家系の矜持は守られている。
麺は中太麺。
スープ量が少ないためか、麺が丼から覗くスタイル。
ややボソッとした食感が先行でコシは弱めだが、家系はライスを食べている内にそうなるので基本問題無し。
とは言え標準的な品質はあり、安心していただける。
トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔と家系定番に加え、もやし、煮卵半分、メンマ、ネギ。
チャーシューは薄くパサつき気味の一枚とかなり寂しい。
メンマが甘目な味付けなのが残念。ライスのお供には弱かった。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：13:50
食始時刻：13:55