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「もち豚の肉味噌担々麺」@生粋 花のれんの写真2020年3月上旬 もち豚の肉味噌担々麺 1100円+ご飯
休日ランチに久々に此方を訪問。暫く来ない間に店内に丸椅子の中待ち席が出来ていて、中待ち3名、外待ち1名に接続。15分ほど待って入店する。
券売機を見ると食べた事が無い担々麺があったので食券を購入。程なくして丼と花椒の瓶が登場する。
スープはさっぱりした清湯醤油の上にふわりとした芝麻醤が浮かぶ構成。芝麻醤は胡麻の旨みが濃厚で辛さはピリリとする程度。花椒をカリカリと挽きながらかけるとても良い香りだが痺れは弱い。芝麻醤がスープ全体に広がると結構こってり感がある。
麺は自家製細麺ストレート。しなやかでスープと良く絡み良好。量は150g
具はもち豚の肉味噌にカシューナッツ、白髪ネギ、青ネギ。もち豚の肉味噌は5mm角くらいのもちぶたのたたき?が沢山入り肉の旨みを生かした味付けで旨い。カシューナッツは食感の変化が面白い。
麺を食べ終わり残りスープと肉味噌をご飯にかけて旨い雑炊でフィニッシュ。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

こんばんは
見た目から美味しそうですよ!
ナッツの食感がすごく合いそう
肉味噌とご飯にぶっかけての雑炊
これはもう絶対ですね!

キング | 2020年3月7日 00:13

kamepi-さん,どうもです。
肉みその存在感がすごそうですね。
担々麺は基本好きなんですよ。
辛すぎなければいただいてみたい。

RAMENOID | 2020年3月7日 06:47

おはようございます。
品のある担々麺いいですね。

てる氏 投薬中 | 2020年3月7日 07:06

おはようございます
花のれんもご無沙汰しているので、今年は1度伺いたいですね。
こんな限定やっていたんですね。
あれ、🍺は?( *´艸`)

mocopapa | 2020年3月7日 08:22

これは素晴らしく美味しそう。
仙台って白湯系担々麺が多いので、
こういうタイプに飢えていまして。

カナキン | 2020年3月7日 08:39

ずいぶんとご無沙汰しています😅
美味しそうな担担麺ですが、
結構いいお値段ですね😅

NORTH | 2020年3月7日 08:44

おはようございます。
もち豚の肉味噌美味しそうですね~!こちら私もだいぶご無沙汰してるので、久しぶりに行きたくなりました^^

poti | 2020年3月7日 08:48

こんにちは〜
こちらの担担麺、気になりますね👌
ブラッシュアップ情報を聞いてから、
暫く経ってしまったので、
そろそろサイホーしたいです😊

銀あんどプー | 2020年3月7日 10:04

久々の再訪になりましたね。
昨年9月の最終訪問でお隣さんがこれでした。

>店内に丸椅子の中待ち席が...
その時に店鋪情報を修正してこれを盛り込みました。

おゆ | 2020年3月7日 10:46

どもです。
花のれんさん麺が美味しくて年一で
行くようにしてます✌
肉味噌が美味しそうですから〆のライスが
堪りませんね😋

こんにちは(*^^*)

花のれんさんらしく優しい担々麺ぽいですね。
ワタシ向きかもしれません⁉️

としくん | 2020年3月7日 12:40

どもです!
花のれんさん、坦々麺もやっていたんですね
ファオジャンは香りはあっても、痺れは希薄。
痺れヘタレの僕に良さそうです。

さぴお | 2020年3月7日 16:41

こんにちわ~

コチラの担々麺も旨いですよね~♪

ちょっとご無沙汰しちゃってますので、
そろそろ再訪したいですよ!

たく☆ | 2020年3月7日 17:05

おはようございます!

コチラ☝️先日頂きましたが、雰囲気が良いですよね😉 肉味噌のコレもイイのですが辛そうな色なんで、気になる限定あったら再訪してみます‼️😁

こんばんわ~

去年の周年記念で初めての訪問だったんですが想像以上に並びがあり断念ww
まぁ~その時、おじさん会の皆さんと遭遇して楽しんだんですがw(笑)
場所は分かったんで今年は行ってみたいと思ってます。

バスの運転手 | 2020年3月8日 22:05