やっぱり美味いうますぎる😋

月曜日 19時44分
先客4名、あと客4名！並び無し！

昼間にいただいた池尻大橋の名店、八雲さんの一杯と比べてみたくなり突撃です！
なるほど食べたその日なので、良く違いが判りますねー！

実は、ココ数ヶ月で何回か限定が出ていないかなぁと外から覗き偵察していたのですが、一向にお目に掛からず…
美味いお店なので目の前まで来て帰るのは、いささか勇気がいる行動です！

今日は、内容的には、初突撃時と同じメニュー！
開店当時の昼間営業しかしていなかった当時は、全部入りワンタン麺とは呼ばず、
味玉ワンタン麺（白だし）（海老＋肉ワンタン）
と表記されていましたが、あまりに美味しかった記憶があり食べ直しです！
ちなみに今日も、限定はありませんでしたー
配膳時に、最近は限定は出されていないんですか？
と尋ねると、
そうなんですよー、またしばらくしたら！
とのご回答！
神保町の新店舗立ち上げでお忙しいのかな？
なんて想像を巡らせます！

食券を渡すと、並と中盛から麺の量を選ぶようにアナウンスされます！
中盛をコール！

待つこと5分でのご対麺です！
やっぱり今日も綺麗な麺顔！
美しすぎる！
澄んだスープ！
オレンジ色の玉子の黄身🧡
整ってよそ行き顔の小松菜🥬
昔懐かしナルト🍥

先ずはスープから！
やっぱり美味いうますぎる😋
八雲さんの白だしスープと同様に奥に鰹を感じるスープなのですが、塩加減と出汁感がキング製麺さんのスープの方が濃く美味いですね！

麺は、かなりの平打ちで向こう側が透けて見えるレベルに透明な部分もあり、不規則な縮れの自家製麺です！
モチモチモチモチします！
ただ八雲さんのつけそばの麺の方が厚みがありこのスープで八雲さんの麺だったら更に好みだったかも！
今までキング製麺さんの麺の厚みを意識することがあまり無かったのですが、最近変えたりはされていないかと…
いずれにしても美味い麺で、この不規則な縮れが口の中で踊る食感を産み美味いです😋

チャーシューは、薄切りなローストポークでしっとりと美味いです！
存在感としては八雲さんの方が厚みがあり印象には残ります！

玉子は白身部分は茹で玉子な感じで黄身にしっかりと味が入っていました！
そしてこのオレンジ色が鮮やかで食欲をそそります！

小松菜は、敢えて青臭さを残す箸休めでウマシ！
ナルトまで魚を感じ練り魚な美味いナルトです🍥

そしてワンタンですが、
肉ワンタンは、八雲さんの一品とほぼ変わらず、少しコチラの方が生姜を感じるかなぁという程度！
豚の甘さが口内に広がります！
違うのは、故意に平らな潰した全体のフォルム！
コレは好みの問題ですが、今日の八雲さんのワンタンはキング製麺さんのワンタンを上回る大きさと存在感で丸みのある分、縦の噛み応えがあり、八雲さんに軍配が上がります！
海老ワンタンの存在感も同様ですが、キング製麺さんのワンタンは、海老が形のまんま残り、コレが絶妙なバランス^_^
コレは甲乙つけがたい！
ぷりっと食感はどちらも引けを取らず！
海老ワンタンは僅差でキング製麺さんに軍配が上がりました！

ただ、全体のバランスとしては、スープの出汁感が、圧倒的にキング製麺さんが好みのため、総合評価は、キング製麺さんに軍配が上がります！

どちらも、うんまい一杯！
贅沢な一日となりましたー

今日も任務完了！

ご馳走さまでしたー