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2008/12/19(FRI)17：40入店。先客1名。即刻着席。注文してから出てくるまで約5分。麺は、白色系ちぢれ細麺。シコシコ感が若干弱く、ふわっとした感じ。硬めにしてもらえたのかナ。スープは、深みのある醤油。普通の醤油とは異なる。玉子は、ちょっと固茹での半熟。味付けは濃くないのだが、卵自体の旨味が濃厚。叉焼は、スモーキーな風味と食感がある。これも味付けは濃くないのだが．．．なるほど、これか．．．玉子ちゃーしゅーめん1,050円。
獅子谷らいおん
４門
Dr.KOTO
king-big
ぴろリポ
なべ
注文してから出てくるまで約5分。
麺は、白色系ちぢれ細麺。シコシコ感が若干弱く、ふわっとした感じ。硬めにしてもらえたのかナ。
スープは、深みのある醤油。普通の醤油とは異なる。
玉子は、ちょっと固茹での半熟。味付けは濃くないのだが、卵自体の旨味が濃厚。
叉焼は、スモーキーな風味と食感がある。これも味付けは濃くないのだが．．．
なるほど、これか．．．
玉子ちゃーしゅーめん1,050円。