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本年58杯目。長らく気になっていた店、初訪にて「中華そば￥600」ぉ。雰囲気ある店内、カウンターだけでも子供連れが2組…既に良店ですね♪油膜で熱々のスープ、動物系不使用の魚介ベースに、油脂のこってり感で、旨味補完なしでも十分な満足度。節よりも干しが効いてるかな？、醤油返しも突出せず調和型、旨い☆彡自家製極細ストレート麺、鹹水が控えられた素麺ライクな麺。ジャストボイルでたおやか、穏やかな魚介スープに合ってると思います。ホロホロの肩ロース、シャキシャキの細メンマ◎上物の海苔、分葱。卓上が胡椒だけなので、酢も欲しい。最後まで熱々、でも食後の余韻がスッキリ♪「コク旨」「つけ麺」も気になりますね。キビキビとした動きじゃなく、ゆったりと流れる店内空気に合ってる営業風景。元ライブハウス由来の音楽がなく、無音なのが以外w、良店でした☆彡
パットの星☆彡
GJ
Max
てんしゅー
コッタロ
吉宗
長らく気になっていた店、初訪にて「中華そば￥600」ぉ。
雰囲気ある店内、カウンターだけでも子供連れが2組…既に良店ですね♪
油膜で熱々のスープ、動物系不使用の魚介ベースに、油脂のこってり感で、旨味補完なしでも十分な満足度。
節よりも干しが効いてるかな？、醤油返しも突出せず調和型、旨い☆彡
自家製極細ストレート麺、鹹水が控えられた素麺ライクな麺。
ジャストボイルでたおやか、穏やかな魚介スープに合ってると思います。
ホロホロの肩ロース、シャキシャキの細メンマ◎
上物の海苔、分葱。
卓上が胡椒だけなので、酢も欲しい。
最後まで熱々、でも食後の余韻がスッキリ♪
「コク旨」「つけ麺」も気になりますね。
キビキビとした動きじゃなく、ゆったりと流れる店内空気に合ってる営業風景。
元ライブハウス由来の音楽がなく、無音なのが以外w、良店でした☆彡