土曜日、9時50分に到着。
店から出てくる客が車に戻ってもなかなか出発しないので、いつまでも駐車できず、イライラしてたら、店員さんが飛んできて、先に名前を買いて、皆車で待ってるんだとのこと。
11時過ぎになるけど、いいですか！と言われ、自体をようやく飲み込むことができた。

待合室は大混雑。
コロナウィルスが蔓延しそうなヤバい雰囲気。

そんな中、10時半に、スープ完売したとのアナウンス。つまり、9時のオープンから10時半までに行かないと食べれないということになる。

さらに、日曜日休みだから、タイミング合わないと、全くありつけないことになる。

11時過ぎにようやくテーブルへ。
店員さんは一生懸命やっているが、配膳のスピードは遅く、混んでる割に、回ってない。
店内はラーメン屋とは思えないオシャレな感じ。

名物のシオをオーダー。
牛テールスープを上品に喜多方ラーメンで割ったような、他にはない味。

麺は、やや固め。
大盛と言う割に少なめ。
チャーシューは、脂が上品にのっていて美味しいが、チャーシュー麺にしては、少なめ。

全体的に、他の喜多方ラーメンより、モダンで洗練された味。

福島県民が選び続ける良店である。