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海山 湯二郎
コメント
平日でも大混雑なんでしょうか。しばらく前に行った時は、8時くらいで10数人待ち。思ったより早く入れました。
夫婦で行ったのに、うっかり二人とも塩に走ってしまい、醤油の世界を体験出来ず仕舞いです…。
コレ550円で販売出来るのって、ちょっと信じられないレベルだと思います。
Dr.KOTO | 2019年11月18日 13:35こんにちは。
オープン9時ですよね。
名簿に名前を書いておいて1軒食べてこれますよ。
此方の醤油も気になりますね〜
次回狙ってみます。
kamepi- | 2019年11月18日 14:00今朝は7時45分で6番目。開店時点で20組くらいでした。
これで550円というのは、まさに破格ですね。
他でこれだけの満足感を感じたことはありません。
ラーメンに限らずどんな料理においても。
カナキン | 2019年11月18日 14:07そうなのですが、後の予定が詰まっていまして。
現に今、私のお腹はギッシリです。
うぷ、順次、レポ、うぷ、アップしていきますね。
カナキン | 2019年11月18日 14:10
こちらで未食の熟成しょうゆを食べることを決断。
澄んでいるのだがトロリとした質感にも見えるスープ。
油は多くないものの、程よくギラつき食欲をそそる。
ひと口飲んでみると、こっくりまったり深〜い味わい。
醤油ダレは強すぎることなくスープを引き立てる。
Sioラーメンとはまた違った印象だが、
このシンプルながら奥行きのある旨味は凄い。
自家製手打ちの麺も文句なし。
手もみで縮れた中太麺なので、口当たりが楽しい。
プルプルとした食感は加水多めならではで、
噛んだときの優しい押し返しが心地よい。
チャーシューの脂身が、高級バターのような香り。
とても深みのある味わいで旨かった。