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98点
限定　濃厚煮干中華そば[ラーメン/煮干し]
煮干し中華そば 山形屋（東京都足立区）しんちゃん

「限定　濃厚煮干中華そば」@煮干し中華そば 山形屋の写真久々に日曜日の昼間にお邪魔しました
雨の中すんなり入店出来ると思いきや
待列が出来ており改めて山形屋の人気の凄さを知らされました
玉葱TPを追加してもらい登場した限定麺は
期待を裏切らない豪快なセメント色のスープで提供されました！
大将曰く
普段の数倍の煮干しを使ってます
との事
一口目から物凄い煮干し感でした
最近限定麺で定番化しつつ有る細麺とのコンビの相性は良く
特濃スープをガンガン絡めて来ました
ガッツリ煮干し系は何店か頂きましたが
山形屋でしか食べれない
オリジナリティ溢れる一杯でした
美味しかったです
ご馳走様でした！

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