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動物系を土台に魚介がしっかりとした効いたクリアでスッキリとした旨味の一杯。塩は程良くキレがあり旨味をビシッと纏めている印象、飲む度にもう一口飲みたくなる魅力がある。麺は滑らかで啜り心地の良い細麺、パツっと程良い跳ね返りでスープとの絡みも良好。
塩は程良くキレがあり旨味をビシッと纏めている印象、飲む度にもう一口飲みたくなる魅力がある。
麺は滑らかで啜り心地の良い細麺、パツっと程良い跳ね返りでスープとの絡みも良好。