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「煮干し中華そば 780円」@麺匠 銀星 海美風の写真2020.3.9(月曜日)16:10訪問

海老名で会議。
コロナを警戒して小田原からロマンスカー利用。
ラーメン目当てに早目に到着。
さて、ビナウォークへと。
久し振りに来たけど、空きテナントもあるし、
何だか勢いがないなー。しばし迷ってから当店へ。
券売機で標記食券を購入。カウンターに腰掛けます。

前客なし。待つ事3分で着丼。
淡い醤油色スープにチャーシュー、メンマ、タマネギ。
まずはスープを頂きます。
魚介系の優しいスープにニボが程よく効いている。
アッサリしつつもなかなか美味しい。
具は凡庸だが、低加水細直麺はスープによく合う。
多店舗展開の店でこのクオリティは侮れない。
スープ飲み干してご馳走様。
さて、会議に行くとあうるか!

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