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土曜日の２時に来訪。先客３名、後客３名。とてもおしゃれな店内。アップテンポの曲ががんがんかかってます。味付卵は日本一の卵という自信作のよう。さて、出てきたラーメンどんぶりは小さめでスープの量もかなり少ない。味噌ラーメンというとラードが浮いた熱々のスープを連想するが、ここのスープはとんこつ魚介系。めん徳二代目つじ田の味噌バージョンといった味。濃厚だが味が濃すぎてとても残ったスープを全部飲むことはできない。チャーシューは細かく刻んだものと厚切りのあぶり肉が一枚。チャーシューはまずくはないがどうもいまいち。あらかじめあぶっておいて置くから硬くなってしまってませんか？煮卵は冷たいものがのっていてがっかり。麺はとてもいい。白髪ネギとニラは見た目にきれい。刻んだたまねぎはよいアイデア。全体的によくまとまっており人によっては高得点つける一杯と思う。しかし味が濃すぎて毎日はとても食べられない。麺以外は自分の好みからはちと遠い。
あんみつ王
なべ
X
とまそん＠ラーメン食べて詠います
オードリー＠毎日ラーメン
としくん
土曜日の２時に来訪。先客３名、後客３名。とてもおしゃれな店内。アップテンポの曲ががんがんかかってます。味付卵は日本一の卵という自信作のよう。さて、出てきたラーメンどんぶりは小さめでスープの量もかなり少ない。味噌ラーメンというとラードが浮いた熱々のスープを連想するが、ここのスープはとんこつ魚介系。めん徳二代目つじ田の味噌バージョンといった味。濃厚だが味が濃すぎてとても残ったスープを全部飲むことはできない。チャーシューは細かく刻んだものと厚切りのあぶり肉が一枚。チャーシューはまずくはないがどうもいまいち。あらかじめあぶっておいて置くから硬くなってしまってませんか？煮卵は冷たいものがのっていてがっかり。麺はとてもいい。白髪ネギとニラは見た目にきれい。刻んだたまねぎはよいアイデア。全体的によくまとまっており人によっては高得点つける一杯と思う。しかし味が濃すぎて毎日はとても食べられない。麺以外は自分の好みからはちと遠い。