2020/03/09(月)2度目の訪問！
11:40着で前客5人後客続々で時折り外待ちも出来てました
客層は地元のOLやら老夫婦 我々みたいな観光客ちらほらって感じです

東側の引戸 南側のドアの入口がありますが、どちらから入っても対応してくれます

タンメン400円と餃子350円を注文しました

店内はコの字型カウンター席のみ15席くらい？
調理担当の男性と助手的役割の女性4人での切り盛り

10分ほどで着丼
大釜で茹でられた麺はご主人の見事な手ザル捌きで取り分けられるのですが、量にかなりのばらつきがあるのはご愛嬌！
細麺ながらもしっかりとした麺でスルスルと胃に収まっていきます 最初はやや硬めに感じますが時間の経過とともにもっちりして来て色々と表情を楽しめる麺です

スープは出汁の効いた酸っぱいものでこれがラオシャンオリジナルのスープです
トッピングは玉ねぎのみ！
途中で辣油を入れて味変して美味しくいただきました^ ^

ごちそうさまでした

こちらの方に来た際はまた寄らせていただきます^ ^