他店を目指してチャリで移動中、こちらの店も気になったので少し遠回りして前を通ってみると、コロナウィルスの影響かも知れないが開店10分前にして待ち無しだった。いつも混雑しているイメージがあったので、並ばずに食べられる絶好のチャンスに乗っかり急遽目的地を変更して訪問する事に。期せずして、調べて見るとかれこれ4年以上振りの訪問だった。
11:30に開店となり、まずは食券という事で何を選ぼうか悩んだが、食券機横のボードにある限定メニューの中から鴨ワンタンsobaを選択した。醤油か塩を選べるとのことだったので、醤油を選択した。
ハワイアンな内装を観察していると程なくして着丼。
まずスープだ。見た目は薄口に見えたものの、口に入れた瞬間、旨味があり、強過ぎる事のない適度な塩加減で旨味があり奥行きも感じる。とても美味しいスープだ。香味油と柚子がいい香りと味わいを醸し出している。麺は加水率低めの大好きなパツパツ麺で美味かった。
鴨チャーシューはかなり肉厚かつジューシーで上手い。ワンタンは正直そこまでの印象は無かったかな。トッピングのカイワレがシャキシャキととても良い食感でピリ辛の味のアクセントがとても良い塩梅だった。
満足して退店。また他のメニューにもチャレンジしてみよう今日ほど空いているのなら良いのだが。