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93点
淡麗煮干しらーめん[ラーメン/煮干し]
中華蕎麦 あお木 second（群馬県高崎市）ゆう。

「淡麗煮干しらーめん」@中華蕎麦 あお木 secondの写真１ヶ月ぶりの訪問です。
淡麗煮干しらーめんを食べたくなり、伺いました。
煮干しの程よい風味で深みのある味わいの白醤油のスープです。

麺は自家製麺の細ストレート麺で、パツパツした食感は煮干しらーめんでは王道な組み合わせです。

ロースのチャーシューと鶏つくねは何時も通りな美味しさ。

清湯系の煮干しを結構食べて来ましたが、あお木さんの淡麗煮干しは私にとっては丁度良い塩梅です。
文句無しの美味しさでした。

和え玉に続く。(^_^;)

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