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「3月限定・貝出汁白醤油らーめん-EXTRA-¥980」@麺処 あす花の写真*3月の期間限定につき、先あげ

2月下旬の居酒屋限定麺が通常営業でお見え。
優勝作の貝出汁白醤油と並行しての提供で、
それに¥100プラスの¥980です。


● このEXTRA (店内POPから引用改変)

>あさり、ほたてのかえしに、更にしじみを追加
>あさり、ほたても倍量使用

>あぶらは100%エクストラヴァージンオイル、
>そこに5倍に増やした大量のあさりを投入し、
>豊かな香りをうつしました。

>貝におぼれる!超ぜいたく!な一杯です

●実食

ダシはデフォの鶏魚介清湯と同じだそうですが、
良い意味での変身ぶりに改めて感心。

上記の様なタレと香味油の創意工夫の賜物に思います。

さらに今回は、麺を啜る度に、
貝達が心地良く香るのも良く分かりました。

味覚のみならず、嗅覚でも快感なる貝感です♪

これは、居酒屋営業の時とは違い、
素面だからこその気づきなのかも (苦笑)

具材はご覧のとおりで、デフォと共通。
ホロヤワな豚バラロールもオイチー (笑)

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (29) | このお店へのレビュー: 21件

コメント

こんにちは!

私も先日行って来ましたが大盛況・満員御礼でしたよ♫😉 おゆさんのリクエストですから、感謝です🙇🏻‍♂️ 貝感がマジメにエクストラ〜♫😍😍でした👍

こんにちは。貝出汁と白醤油の組み合わせは良さげですね。ちんたんスープで絶対自分好みかと思います。

いたのーじ | 2020年3月15日 17:34

こんにちは☆

今月いっぱいの限定ですかー。
食べてみたいです。
その前にやる事が沢山あるので難しいかな…。
ストレス溜まり過ぎなので貝感に溺れたい!

ノブ(卒業) | 2020年3月15日 17:50

ちょいとお高めな気もしますが、
美味しんでしょうねー🤤

NORTH | 2020年3月15日 18:27

こんばんは。
これはアルコール抜きで向き合いたい一杯ですねww

てる氏 投薬中 | 2020年3月15日 19:21

こんばんは
おおっ、かの貝が更に倍増以上にされてるやつですね!
このメニューのプロデュースはおゆさんでしたっけ🤭
嗅覚でも楽しめる様ですね

キング | 2020年3月15日 20:44

こんにちは。

貝のうまみが幾重にも重なって
あすかさんももう職人ですね。
うらやましいです。

ももも | 2020年3月15日 21:34

どもです。
去年の勝負の時はあれ程行ったんだから
これにも行かなくてはいけませんね(笑)
素面で👍

こんばんは。
居酒屋営業のときと違ってトッピングがデフォ仕様なんですね!このスープは絶品だったので、デフォトッピングVer.でも頂いてみたいです☆

poti | 2020年3月15日 23:13

あー、この提供ツイで読みました。
この日は神保町にいたので行けなくはなかったんですが・・って私、日にち間違ってないですよね。

mona2 | 2020年3月15日 23:13

こんばんは。
素面でも変わらぬ貝感ですね。
あさりは5倍でしたか。

kamepi- | 2020年3月15日 23:41

おゆさん,どうもです。
素面とは珍しい(笑)
昨日,雪の中,店の前を久しぶりに通りましたが,夜だったのでやってるはずはなく。
そのうちまた。

RAMENOID | 2020年3月16日 00:01

おはようございます
昨日はお疲れ様でした。
素面の一杯は気づきも多かったようで(笑)
飲んじゃうとアバウトになっちゃいますからね。

mocopapa | 2020年3月16日 07:07

貝におぼれる!
凄いですね。
これくらい個性を前面に出したほうがイイ!
って思います。

綺麗ないっぱいですねぇ~
貝をしみじみ感じられそうなスープが魅力的です。

YMK | 2020年3月16日 07:59

おゆさん、おはようございます!

バージョンアップされたEXTRAを食してしまうと、通常版には戻れなそうですね(^^;
炊き込みと併せたく、あす花さん行きたくなりました~♪

つちのこ | 2020年3月16日 10:51

おはようございます。
凄いバージョンアップですね、貝(改)良を重ねた結果ということでしょうか( ̄▽ ̄)
オイチー豚バラロールで本性がチラリ(笑)

塩対応 | 2020年3月16日 10:59

こんにちは
酒の入らない状態だと、味覚も収穫も鋭敏になるので、余計に味わい深そうですね。

まなけん | 2020年3月16日 11:34

どもです!
エキストラバージンオリーブオイルって貝にも合うんですね。
このオイルって肉にめちゃくちゃ相性がいいイメージがあるので、ちょっと意外です。

さぴお | 2020年3月16日 12:19

こんにちは。
貝を思いっきり堪能できそうな一杯ですね。
貝好きな私には魅力的です。

M | 2020年3月16日 12:20

こんにちは
これは貝出汁パワーがアップしてそうですね。
最近貝出汁の力強いのが流行って来ましたかね。
稲荷屋に入る前におゆさん縄張り地域の改での一杯も衝撃を受けました。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年3月16日 13:12

こんにちは
ぶっちゃけ飲んでしまうとほぼ忘れてますから僕(^^;
素面で頂いたら感動でしょうね、間に合えば行きたいなぁ...

がく(休養中) | 2020年3月16日 14:58

こんばんは(*^^*)

昨日はお疲れさまでした。
やっぱ昼間もかぶり付き取材ですか?😎

としくん | 2020年3月16日 17:37

こんばんは~
貝は出汁に入れないとあまり効かない印象ですが、
油がかなりのポイント?なのでしょうか。
今度、行ってみますね👌✋

銀あんどプー | 2020年3月16日 18:46

こんばんは❗
こちらのカップラーメン3回食べましたよ😁
どんぶりで作ったちゃんとしたラーメンも食べたいです🍜

川崎のタッツー | 2020年3月16日 19:18

居酒屋営業だけでなく、昼もGETされたんですねェ〜
何度見ても、美味そうとしか言葉が出てきません(^^)

こんばんは!是非とも贅沢な貝感を味わってみたいです~!さすがに通われているだけあってお店への影響力はスゴいですね(笑)尊敬します!

ラジオ | 2020年3月16日 21:22

こんにちは~
これでもかってくらいな貝出汁ですね~
味わい深そうですね。
良い香りで鼻がヒクヒクしちゃいそうですw

らーめんじじぃ | 2020年3月17日 12:57

こんばんわ~

貝だしは大好きなので食べてみたいんですが今月はチャンスないかなぁ?w
そろそろ本気で行ってみたいとは思っているんですが。

バスの運転手 | 2020年3月17日 21:29