３月５日（木）１１時５５分に訪問。
先客満員、後客絶えず！

食券を購入してる時に２名退店していった。
空いたそこの席に食券を購入したらすぐ案内された。
濃いめ、固め、少し多目でオーダー。

チャーシュー麺にしようかとも思ったが、この日はお腹ぎあまり空いていなく食べきれないと思い、チャーシュー麺はやめた。

ラーメン着丼の少し前にライスが来るので、ライス上の塩キャベツの微塵切りにニンニクと胡椒と豆板醬を乗せ混ぜておく。
これを、スープに浸した海苔でライスと共に巻いて食べるのだ。

いつも濃いめにするが、吉田家とはすこし醤油ダレを改良しているとのこと。
スイカに少し塩をかけると、スイカの旨味がドーーーンと出る要領であろうか、豚骨の旨味ががググググーーーーッとでて美味いのです！！マジ美味い！！味わうスープになるのだ。
体には良くないと分かっていても、ついつい飲み干してしまう美味さがあるのです。

麺は大橋製麺の特注品だ。
固めでも普通でも柔めでも、美味しいですよ！
通って、自分好みのオーダーで極めて下さい！

また行きます！