Item: MENYA 食い味の道有楽
Rating: 89
Author: poti

89点

poti

3.14（土）11:30 麺友さん4人で道有楽さんを訪問です。まずはウーロンハイで乾杯して、今月の限定のヒレカツをおつまみとしてオーダー。今月の限定は以下のようになっています。

【限定弥生】縞腸和風カレー南蛮
A　スタンダード　1500円
B　縞腸ダブル＋温玉　2000円
週末販売　フレッシュ紫峰豚
ヒレHalf丸カツ　1200円
S　観音開きヒレカツ　2000円

ヒレカツは下味がしっかりと付いており、そのままでも絶品。ヒレなんですが、パサつくような感じはまったくなく、上質な脂もしっかりとあります。途中でソースをかけていただきましたが、この自家製ソースも最高。どんどんお酒が進みます。麺友さんから頂いた4年に1度しか飲めない栄光富士の限定酒も深みと大吟醸らしい甘味があり美味しいですね。そして、皆さんいい感じで酔ったところで麺へ。今回は限定は初日に食べているので、私は久しぶりにデフォメニューを頂くことに。デフォの中から醤油の和え蕎麦のたらこVer.をオーダー。今回はタラコではなく明太子がのるとのことです。

まずは麺を。麺はモッチリとした太麺で、タレは八正醤油をベースとしたもの。旨味たっぷりのタレは鰹などを使用しているようですが、詳細は不明。でも醤油の香りと旨味の詰まった味が絡んだ麺はそのままでも絶品です。

具は明太子1本、チャーシュー3種、メンマ、水菜、温玉、ネギ、糸賀喜。明太子は麺と絡めて食べると旨味がブーストアップし、程よい辛味もプラス。チャーシューは豚2種と鶏が入っており、いずれも文句なしの味。鶏はしっとりとしており、豚は旨味が強く、これだけでもお酒が進みます。その他の具材も相性よく、後半はすべてマゼマゼして頂きます。そして、ラストはライス投入。さらに卓上の鶏割スープも投入して〆の雑炊を楽しみます。残ったタレと明太子が絡んだライスは文句なしの味わいでするっと完食です。

久しぶりにデフォメニューを食べましたが、やはりデフォも格別ですね。手の込んだ限定だけでなく、何種ものハイレベルなデフォメニューも毎日提供している大将に脱帽です。どうもご馳走様でした。

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2020年3月24日 12:24投稿（2021年10月28日更新） | コメント (17) | このお店へのレビュー： 92件

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potiさんの他のレビュー

どもです！
ここのデフォのレビューは初めて拝むのではないかというくらいです。
明太子が〆ライスで大活躍したんですね。
はじめ画像を見て「あんまり合わなさそう」と思ったんですが迂闊でした。

さぴお | 2020年3月24日 12:29

あれ？デフォでしたか😆
私も数回しか食べたことないですが、
娘が食べた当時700円のラーメンにはびっくりしました😱

NORTH | 2020年3月24日 13:15

どもです。
わたしはとしさんに声をかけて貰う前は
何時もデフォのラーメンでしたよ😆
それでも美味しいから何度も食べました👍

ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年3月24日 14:32

こんにちは❗
限定はいつも通り全て食べてみたいのですが、レビューで一番気になった四年に一度しか飲めない日本酒がすごーく飲みたいですね✨

川崎のタッツー | 2020年3月24日 15:06

こんにちは
カレーの限定あるのにデフォてわしたか
デフォもメッチャ美味しそうですけど🤭
因みに自分はデフォしか食べたこと無いです🙈
自家製ソースつけて食べるカツは
さぞぜっなんでしょうね

キング | 2020年3月24日 15:09

potiさん　こんにちは！
コレも素晴らしいコースですね〜！
お酒を飲みながら美味しいラーメンを食べる‼️ 最高の時間だなぁ
時間を作って、週末にコチラに行きたいです！

ヨコべー | 2020年3月24日 15:16

こんばんは！

寝袋持って行くか🤔松戸か柏に泊まっちゃうか🤔n◯oさんに連れてって貰うか🤔この辺に住んじゃうか🤔あぁどうしようかな〜‼️😂

いっちゃんパパ（引退視野） | 2020年3月24日 18:41

こんにちは！
おつまみにラーメン・・
限定酒まで、凄い店ですね〜

eddie | 2020年3月24日 19:59

こんばんはぁ～(^^♪
一本明太子の和えそば　美味しそう！
稚加榮の明太子の時はいただきましたが、デフォも美味しそうですね。
明太子好きなのでそそられます。

mocopapa | 2020年3月24日 20:33

こんにちは
祝コメ＆その節はありがとうございました<(_ _*)>
そう言えばデフォだったんですよね～
しかしヒレカツもお酒も美味過ぎて酔い過ぎました、途中ウトウトしていて記憶が...(^^;
前レポの小豆島、羨ましい限りです、家族で旅行なんて行ってないなぁ。
今仕事が忙しく思う様に麺活出来ていないので、良い感じにレポ消化してます(笑)