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「味噌らぁめん  780円」@札幌味噌麺 優の写真3月15日  11時17分 2020年 40杯目

今年オープンした味噌メインのお店へバイクで17分

来る途中の『柴崎亭』は外待ち10名以上

前客8名  後客5名で帰りは外待ち1名

お客さんの半分は、ぱっとみ60歳以上😲
カウンター席で隣の70台の男性が本を読みながら、私の大嫌いなラーメンをクチャクチャ食べる方だったのが凄くキツかったです😓
これは採点には一切入れてません

味噌は年齢を重ねると好きになるんですかね?後、私はクチャラーにならないよに気をつけて歳を取ります🖐️

厨房は男性2名 フロア女性1名で丁寧で元気な接客

食券を渡して4雰囲気で提供
スープの表面には油膜が張っていて熱々のこれぞ札幌味噌スープ
濃厚とシャバ系の中間で流石『さっぽろ純連』で店長をやっていた方のスープで美味しいですね

麺は中太縮れの黄色いのさっぽろ味噌ラーメンに良く使われる麺で、少し固めの茹で加減でした

トッピングは豚チャーシュー1枚、めんま三本、鍋で炒めたもやし、挽き肉、玉ネギ、ニンニクとです
チャーシューは肉感たっぷりで炒めもやし挽き肉は『つじ田 味噌の章』の方が私は好みです

久しぶりの『純連』系の味噌は懐かしさと熱々の美味しさで完食

味噌ラーメン自体は横浜ラーメン博物館で10年以上前に食べた『すみれ』と同等の美味しさでしたが、時が経ち最近の濃厚味噌主流になってきた今の時代だと、懐かしさを楽しめた日曜日の昼ラーメンとなりました😁

これで横浜でラー博から移転した『すみれ』は行かなくて良くなりましたね🖐️

投稿(更新) | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

たっつーさん、
先を越されました。行こうと思っていたのに。。。
『純連』系の味噌なんですね。点数もまあまあなので、予定通り追随したいと思います。

まなけん | 2020年3月15日 13:19

こんにちは!
純連系の味噌とはいいですねーコッテリ油膜と黄色い麺は大好物です。

クチャ口は私も嫌なんですが、歯が悪くなってくるとやってしまうのかなーと思ってます💦私は噛まなすぎるのですが…

まみ909 | 2020年3月15日 13:27

まなけんさん、味噌は三軒茶屋の『蓮』二号店舗とどちらにしようか迷っていましたが、近さで今日はこちらにしました。多分食べると懐かしさを感じると思いますね👍

川崎のタッツー | 2020年3月15日 13:39

まみ909さん、純連系は久しぶりだったので楽しめましたね。クチャラーは職場でもいてどうしても生理的に受け付けないんですよね😔

川崎のタッツー | 2020年3月15日 13:41

こんにちは。純すみ系ですか。いいですね~ 調布は行きずらいので、先ずは桜木町を狙ってます。

いたのーじ | 2020年3月15日 14:28

こんにちは。
この辺りは、数十年前の学生時代によく行っていた辺り。
あの辺りも随分変わったんだろうなー。
京王線とか地下に潜っちゃったし・・・(^_^;)
クチャは爺様の特権ですよね。歯を大事にしよう・・・。

あたと_13号 | 2020年3月15日 16:24

こんにちは。

好みの味噌探し途上とお見受けします。
純連系でしたら間違いはないですね。

やっぱりネコが好き | 2020年3月15日 16:59

いたのーじさん、そうですよね、桜木町の方が近いのでそちらのレビュー楽しみにしてますね✨

川崎のタッツー | 2020年3月15日 17:22

あたと13号さん、京王線もかなり変わりましたね😲私は小田急沿線なのでこちらもかなり変わってますね✨ 
過去になかった列車の地下や陸橋になってるのを見ると時代と歳を取ったなぁとかんじれますよね😔

川崎のタッツー | 2020年3月15日 17:28

やっぱりネコが好きさん、味噌は去年まで絶対のお店があったんですが、11回行ったのを後悔するお店だったので味は良かったんですがもう二度とそこは行きません。
ここは無難に美味しかったですね😁

川崎のタッツー | 2020年3月15日 17:30

こんにちは!
すみれ系なんですね!
ならば僕も好みですね〜

eddie | 2020年3月15日 18:21

eddieさん、セブンイレブンの昔販売していたカップラーメンのすみれも思い出しましたよ(笑)

川崎のタッツー | 2020年3月15日 18:24

川崎のタッツーさん,どうもです。
最近純すみ系の出店ラッシュ?って感じですね。
でも,店によって少しずつ違うんですよね。
昨日いただいた板橋の店はメチャ美味しかった。

RAMENOID | 2020年3月15日 20:40

RAMENOIDさん、そのようですみれ系列で店長をやっていたなどの経歴でお店を出される固め多くなってますね✨
去年から今年にかけて味噌ブームなんでしょうかね?

川崎のタッツー | 2020年3月15日 20:46

川崎のタッツーさん、こんばんは。

調布に純すみ系のお店がオープンしたんですね。
これは、次回、深大寺の温泉に行くときに狙ってみなくては・・・。

ぬこ@横浜 | 2020年3月15日 21:03

ぬこさん、温泉の後に是非👍

川崎のタッツー | 2020年3月15日 21:08

こんばんは。
こちらきつね→スーパー銭湯からの流れで先週行きましたよ^^あまり純すみ系の経験はないですが、濃厚な味噌で楽しめました☆

poti | 2020年3月15日 23:25

potiさん、まだレビュー上げてないだけで先に食べていたんですね✨
連食ではなく間にスーパー前頭挟むのはpotiさんらしいですね👍

川崎のタッツー | 2020年3月16日 07:39

先日、ノイドさんコメにある板橋の新店で、
純すみ系に初対面してきました。
レポはこれからですが。

ポチさんですが、
きつねを上げたツイートに、
板橋の写真等を返信したら、
その影響で此方になった様です(笑)

おゆ | 2020年3月16日 08:06

おゆさん、すみれ系は油膜が凄くて熱々の味噌でしたね✨
年に何回か食べたくなる味でした👍

川崎のタッツー | 2020年3月16日 08:12

川崎のタッツーさん、おはようございます!

「純すみ系」大好物です♪ 最近は都内でもキッチリとした純すみ系な「大島」さんや「三ん寅」さん等もかなりおススメですよ(^^)
あまり調布エリアは訪問タイミングが難しいですが、「優」さんも狙ってみます!

つちのこ | 2020年3月16日 10:34

つちのこさん、都内にもすみれ系色々あるんですね✨
ここまで来るほどのオススメ度はないので『大島』や『三ん寅』などで充分と思えますよ😁

川崎のタッツー | 2020年3月16日 12:57

お、行くお店が被ってますね笑
純連血統って、なかなか少なくて新規オープンは嬉しいですよね。
そして、改めてやっぱ美味い。
長く続いて欲しいです

スージーのなのなQ | 2020年3月19日 00:50

スージーさん、久しぶりのすみれ系の味噌を食べましがやっぱり美味しかったですね。
大人気の歩いて1分の柴崎亭とは被るラーメンではないので、長く続くと思いますよ✨

川崎のタッツー | 2020年3月19日 06:09