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2020年3月16日今日は福島市で仕事でしたので駅前の「丸信ラーメン 駅前店」に訪問。11:20着、口頭で醤油チャーシューメンを注文11:25到着、2層スープが目を引きますねー初めてです。バラチャーシュー7〜8枚、平メンマ5〜6本、ネギがパラパラ。早速スープを一口、上層は嫋やかで繊細な感じで麺を啜るとどんどんスープが混じって来て途端に返しの醤油が結構濃くて荒々しい漢のスープになりますねー粗方食べた後、味変で胡椒投入、味が引き締まりますねー女将さんから辛味噌をやけに進められる(笑)了承したら丼縁に乗せてくれました。確かにそんなに辛くはないけど、頭皮がジンワリ汗ばんできました。山形の辛味噌に比べて辛味とニンニクを抑えてる感じ。醤油に辛味噌は初めてでしたけど意外と合う。チャーシューに辛味噌チャーシュー付けつつ一気に残りを啜って終了。確かに人気あるの分かるわー又来ましょう。
shushushu
モーパパ
ЯAGE®︎
レインマン
ココペリ
バティ
今日は福島市で仕事でしたので駅前の「丸信ラーメン 駅前店」に訪問。
11:20着、口頭で醤油チャーシューメンを注文
11:25到着、2層スープが目を引きますねー初めてです。
バラチャーシュー7〜8枚、平メンマ5〜6本、ネギがパラパラ。
早速スープを一口、上層は嫋やかで繊細な感じで麺を啜るとどんどんスープが混じって来て途端に返しの醤油が結構濃くて荒々しい漢のスープになりますねー
粗方食べた後、味変で胡椒投入、味が引き締まりますねー
女将さんから辛味噌をやけに進められる(笑)了承したら丼縁に乗せてくれました。
確かにそんなに辛くはないけど、頭皮がジンワリ汗ばんできました。山形の辛味噌に比べて辛味とニンニクを抑えてる感じ。
醤油に辛味噌は初めてでしたけど意外と合う。チャーシューに辛味噌チャーシュー付けつつ一気に残りを啜って終了。
確かに人気あるの分かるわー又来ましょう。