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越谷の人気店烈のセカンドブランド店であるこのお店に訪麺。開店と同時くらいに到着したがすでにほぼ満席。なんとかギリギリ着席することができた。煮干中華そばを券売機で購入。煮干中華そばは、数種類の煮干と鶏スープを合わせたもので、煮干そばより少し濃厚なスープ。そのスープは、煮干をしっかり堪能でき、苦味やえぐみは一切なくてうまい。麺は細麺のストレートで硬めに茹でられていてちょうど良い塩梅。トッピングは、レアチャーシュー、刻み玉ねぎ、のり。そして食べ終わる頃にこのお店推しのニボ玉を注文。よくかき混ぜてまぜそばとして頂き、これも煮干を堪能できてうまい。ごちそうさまでした。
ラーメントミー
ソバ⚡︎ヴィシャス
拉麺遊牧民・拉麺自ら隊
Mr.Little
D.ニコルソン
みつのすけ
開店と同時くらいに到着したがすでにほぼ満席。なんとかギリギリ着席することができた。
煮干中華そばを券売機で購入。
煮干中華そばは、数種類の煮干と鶏スープを合わせたもので、煮干そばより少し濃厚なスープ。
そのスープは、煮干をしっかり堪能でき、苦味やえぐみは一切なくてうまい。
麺は細麺のストレートで硬めに茹でられていてちょうど良い塩梅。
トッピングは、レアチャーシュー、刻み玉ねぎ、のり。
そして食べ終わる頃にこのお店推しのニボ玉を注文。よくかき混ぜてまぜそばとして頂き、
これも煮干を堪能できてうまい。
ごちそうさまでした。