朝から美味しい醤油を頂きたくなって
また寄ってしまいました＾＾
味玉にするか少し迷いましたが
今回は生玉子をトッピして
月見そば風に。

こちらのスープは
出汁がしっかりしていて
ほんと朝からカラダにしみ込んできます。
絶対どこかにシイタケいるなぁ･･･。
和風のテイストです＾＾

熱いスープに生玉子乗ってきますので
最初はスープを上からかけたりして
少し蒸らして熱を通します。
白身が少し濁ってくるまでは触らない（笑）

最初は端の方から
デフォのスープをすすって
あっさり和風を楽しみます。
相変わらず麺が激うま＾＾
ものすごいすすり心地ですなぁ。

さて、いよいよ少し濁った黄身を割ってみると
すっきりした醤油に
玉子の甘みが厚みとなって
味変として効果的です。

が、しかし。
スープのすっきり感が鈍るのも確かですね。
も少しショッパかコッテリかしてると
黄身を溶いた瞬間に
目先が変わっていい緩急になるのですが
ちょっと玉子を活かし切れませんでしたね･･･(^^;

お好みで付けても全く損はありませんけど
あるとものすごく美味くなりますよ～
というモノでもありませんでした(-_-)
あっさりの出汁を単独で楽しんだ方が
楽しいスープって感じ＾＾

生玉子合うラーメンて、
黄身の押上げでものすごくパワーアップしますが
こちらは、ナマではない方が無難な気がします。
メチャ合うのは、新福菜館さんの一杯ですなぁ＾＾

そんなのは小さな話で
あろうがなかろうが
ツルモチのいつもの角麺がスープに絡んで
ちゅるちゅるポンと弾むのは
たまりませんでした。

そしてチャーシュー。
あの厚みと柔らかさ･･･
ほんとにマジ、茹でタンと言っていいくらい＾＾
ワサビ漬けて食うと、絶対、美味いハズです！

とにかくＣＰ高すぎの￥490。
ご馳走様でした　m(__)m