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72点
牛骨煮干しラ－メン[ラーメン/醤油]
麺 池谷精肉店（東京都あきる野市）Nakashun

「牛骨煮干しラ－メン」@麺 池谷精肉店の写真待ち2名。回転はやや遅めだが、人気店。今回は限定に挑戦。牛骨ということで、ス－プはあっさりめ。麺はコシのある太麺。牛骨の甘煮がトロトロで美味しい。チャ－シュも赤みがかった牛。煮干しはほのかに香る感じだった。

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