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2020年3月17日麺やメンマはくじら食堂っぽさがありますが全体を見ると岡山県のご当地らーめん笠岡らーめんです。スープは表面に鶏油が浮いたものであっさりしています。鶏の旨味がよく出たスープに鶏油の風味が足されとてもうまい仕上がりになっています。雑味などはなくあっさりしていますが旨味は十分で満足です。麺は中太縮れ麺でスープとも絡みうまいです。チャーシューは鶏肉を煮た笠岡らーめんの特徴で硬めになっています。ただ旨味は十分で良い味です。メンマはくじら食堂おなじみの胡椒で味付けされた細切りのもので味、歯応えともにうまいです。
ぴーえむ
千年
とまそん＠ラーメン食べて詠います
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麺やメンマはくじら食堂っぽさがありますが全体を見ると岡山県のご当地らーめん笠岡らーめんです。スープは表面に鶏油が浮いたものであっさりしています。鶏の旨味がよく出たスープに鶏油の風味が足されとてもうまい仕上がりになっています。雑味などはなくあっさりしていますが旨味は十分で満足です。麺は中太縮れ麺でスープとも絡みうまいです。チャーシューは鶏肉を煮た笠岡らーめんの特徴で硬めになっています。ただ旨味は十分で良い味です。メンマはくじら食堂おなじみの胡椒で味付けされた細切りのもので味、歯応えともにうまいです。