3/19、シャッターズ！
本日オープンのこちらに突撃ゞ(`')、
コロナの渦中にあるためオープンイベントは中止。なのでひっそりオープンということなった。が、さすがにオープンとあってたくさん人は来てしまうわな～。特にドラッグストアはマスク販売もあって長蛇の列～。もう一箇所も並んでいたかな？あとは映画などの並びで、この日は10時オープンとのこと。
定刻になりドアオープン！奥のフードコートにまっしぐら！窓側の同店を発見し一目散に受付へ。なお、今回はこのグループ初のフードコート出店。この時は店主も応援のため参戦。しばらくはいらっしゃるかな？ご挨拶の後に置かれてあったメニューを閲覧👀
なんとなくこれかなと思って表題を注文。レジ会計後、唸るものを受け取って一時退散。少々してアイツがううっ！と唸ったので受け取りに。席に戻って記念撮影📷️


トッピングはシンプル。なるとは中華そばとしての演出。ネギは適量で、辛味はなくて薬味のお役目を果たしている。メンマは平たいもので、適度な食感に味わい。ワカメは彩り良く、塩なのでスープにもよく合う！白ゴマはいい具合に散りばめられていて効果的！チャーシューは柔らかで良い旨さ。

スープは貝出汁を効かせた塩とのこと。たしかになるほどという効き方で、塩だれとマッチして程よく響く旨さ。油の効果も然り。過激ではないが、じんわり響く旨さで良し！

麺はストレートの中細麺。微妙な加水率のものはコシはしっかりしていて良い。のど越しはスムーズで良好。絡み吸い付きはうまく吸って乗ってという印象。麺量は130gくらいで適量。程よい風味といった感じ。

フードコートなので過激なものではないが、しっかりポイントは押さえた構成で、皆様に受け入れられるものになっているかなと。美味しゅうございました！祝開店！