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「ニボシパイタン」@中華そばや 和凡の写真3/19訪問
今回はこちらの店めがけて訪問しました。
最近に煮干にハマってる。
昼時でしたので並んでました。外で待つ事10分少々、ようやく店内へ。
店内は清潔感がらあり綺麗です。カウンター9席しかないのでやや狭め。食券を渡して10分ほど待って商品が提供されます。
種類の異なるチャーシューと紫玉葱と菜葉が鮮やか見た目はいい感じ!
スープを一口。
あれ?煮干があまり無い。しかも味も薄い。
白湯だからか若干のトロみもあり濃厚な感じを演出しているが肝心なものが足りない。
麺は細麺で風味と食感は良好。
和え玉を頼んだが、茹で湯から上げて暫く放置されていた影響で麺がくっついてしまっている。残念。
味はなかなか良かった。
最後に残ったスープに和え玉の半分を入れて食べたが、やはり味が薄かった。
次は普通の煮干をたべよう。

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