そういや、冷やし始まったかな❔とXを覗いて見たら、西京味噌の冷やしつけ麺と江戸甘味噌の冷やしつけ麺が提供開始だとか❔

訪問

近くのレバニラ炒め専門店と洋食屋さん、大行列で待ってますが、すんなり店内へ

券売機でポチります

西京味噌と江戸甘味噌があるので、押し間違えに注意

着席

大盛まで無料とのことで、普通か大盛かの確認
合わせて、ラー油か山椒の選択の確認
普通盛り、山椒多めでお願いしてみます

しばし待って完成

【つけ汁】
冷やしの煮干しをメインとして、西京味噌を合わせたスープ
提供寸前までキンキンに冷やしており、西京味噌らしい、優しい甘さがほわっと広がり、塩味がガツンではないので、サッパリした感覚で味わえます
また、山椒多め、好きな人にはとても良いアクセント
西京味噌に山椒が合う
この西京味噌のスープ、美味しいです

【麺】
自家製細麺
久しぶりに冷やしで食べましたが、小麦粉の風味、茹で具合からのギュッとしたコシ、こちらの細麺、美味しい

【具】
麺on穂先メンマ、ほうれん草
つけ汁inチャーシュー、三つ葉、などなど
チャーシューが唯一の肉的な味わいをもたらしてくれます
アクセントがぶつかり合わないように調整したトッピング
薬味効果も程好く効いてくれます

味噌つけ麺シリーズ、こんかい初めて食べたので、江戸甘味噌も食べてみたくなりつつ、麺と具を食べ終え、煮干し水を加えてみたり、スープ割りを加えてみたりしながら、つけ汁を楽しんで完食

今度は江戸甘を食べに来るかな❔と思いつつ、こちらとkei楽のコラボを食べてみたい・・・とひっそり思ったりしながらkei楽の外待ちの列を眺めながら帰路・・・に❔

ご馳走様でした